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鸡蛋灌饼酱的做法
     

用料:300克全麦面粉、120克开水、60克生水、得五分鸡蛋(每个涂厚厚的地层一身体的)、葱花、盐、油适当金额

做法:

1、 全麦面粉在开水里很热。,渐渐附属企业冷水,做软肉酱。,静置三十分钟;

2、 放少数油粘脸,把肉酱擀成长方形的。;

3、 在脸上涂裹上面包屑用油煎油和盐,卷面;

4、 切成微不足道的;

5、 程度重击肉酱,再结合;

6、 卷成薄饼;

7、 在锅里放适当金额的油。,在八成熟的的两边煎至金黄色。;

8、 鸡蛋和葱和盐混合。;

9、 用筷子在涂厚厚的地层的边界附近的戳一孔口,切层内的涂厚厚的地层,把鸡蛋放进涂厚厚的地层里;

10、 盖锅盖,每一面煎一分钟直到鸡蛋凝结。。

提示符:
1、 肉酱变软,假设你觉得闷热的,你可以少加些水。。尽量地和少数软,就像图片里的肉酱,少量的黏糊糊的(年),但撇去泡沫浮渣批评Zhan,关建是面对面的技术。;
2、 用烤薄饼做涂厚厚的地层的方式险乎了。,和烤煎饼是两样的。,除非不注意葱(自然可以加葱)。,因加了鸡蛋。,你不用加它。,最重要的分别是,烤葱饼卷起唤醒水平地的圆盘。,而这样地鸡蛋灌饼卷起来后,要程度重击肉酱,用这种方式,你可以把鸡蛋切成地层。。
3、和咕哝是两样的,我以为这唐绵烙的饼多放少数油。,自然,这是身体的品尝。。

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