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鸡蛋灌饼酱的做法
     

用料:300克小麦粉、120克开水、60克冷水、五个的鸡蛋(每个糕饼独身)、葱花、盐、油过量

做法:

1、 小麦粉在开水里很热。,渐渐参与冷水,做软铅质玻璃。,静置三十分钟;

2、 放在某种程度上油粘脸,把铅质玻璃擀成椭圆体的。;

3、 在脸上涂些微油和盐,卷面;

4、 切成比特;

5、 程度刺骨的铅质玻璃,团聚;

6、 卷成薄饼;

7、 在锅里放过量的油。,在八年龄的双方煎至金黄色。;

8、 鸡蛋和葱和盐混合。;

9、 用筷子在糕饼的端戳一小孔,切层内的糕饼,把鸡蛋放进糕饼里;

10、 盖锅盖,每一面煎一分钟直到鸡蛋凝结。。

促使:
1、 铅质玻璃变软,设想你觉得不动的,你可以少加些水。。尽量地和在某种程度上软,就像图片里的铅质玻璃,怎么不黏糊糊的(年),但撇去泡沫浮渣产生断层Zhan,关建是面对面的技术。;
2、 用烤薄饼做糕饼的办法险乎了。,和烤煎饼是不寻常的的。,此外没葱(自然可以加葱)。,因加了鸡蛋。,你不用加它。,最重要的分别是,烤葱饼卷起线路直接地的圆盘。,而即将到来的鸡蛋灌饼卷起来后,要程度刺骨的铅质玻璃,用这种办法,你可以把鸡蛋切成床。。
3、和蛋奶酥是不寻常的的,我以为这唐绵烙的饼多放在某种程度上油。,自然,这是个别的尝试。。

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